Bột Đậu Đen Xanh Lòng Và Những Bật Mí Cho Bạn Một Sức Khỏe Vàng

Đậu đen xanh lòng một trong những loại đậu nằm trong top các thực phẩm tốt cho sức khỏe con người. Với thành phần nhiều chất dinh dưỡng hữu ích, đậu đen xanh lòng ngày càng được ứng dụng nhiều hơn trong cuộc sống. Bột đậu đen xanh lòng là một dạng chế biến phổ biến được nhiều người tin dùng và sử dụng. Vậy bột đậu đen xanh lòng có những đặc điểm nổi bật nào? Chúng ta sẽ cùng đi tìm lời giải đáp cho câu hỏi này nhé!

bột-đậu-đen-xanh-lòng

Đậu đen xanh lòng là gì?

Đầu tiên, bạn nên biết cách phân biệt được đâu mới đúng là đậu đen xanh lòng và đâu không đúng. Đậu đen hiện nay có hai loại: một loại vỏ đen ruột trắng và một loại vỏ đen ruột xanh. Loại có vỏ đen ruột xanh chính là nguyên liệu chính tạo nên bột đậu đen xanh lòng mà chúng ta đang tìm hiểu ở bài viết này.

bột-đậu-đen-xanh-lòng

Giúp bạn lựa chọn đậu đen xanh lòng tốt nhất

Chỉ nhận biết được đâu là đậu đen xanh lòng? Đâu là đậu đen thường vẫn chưa đủ. Bạn cần biết cách nhìn nhận được đâu mới là đậu đen xanh lòng tốt nhất để tiến hành bột đậu đen xanh lòng đảm bảo được chất lượng. Bạn phải chọn những hạt đậu có bề ngoài đen mượt, ruột xanh tươi và hạt đậu phải cứng, chắc. Không bị lép, xốp hoặc có vết hư hại do sâu bọ cắn.

Một dấu hiệu đặc biệt nữa đó là hạt đậu đen xanh lòng thường to hơn những hạt đậu đen thông thường khác.

Vì các chức năng dinh dưỡng đa dạng nên giá đậu đen xanh lòng thường cao hơn so với các loại khác. Vì vậy, các nhà thương buôn thường trà trà trộn, không đảm bảo đúng 100% đậu đen xanh lòng. Do đó, bạn phải cân nhắc và lựa chọn thật kỹ để có những hạt đậu đen xanh lòng chất lượng đảm bảo nhất.

bột-đậu-đen-xanh-lòng

Chia sẻ cách chế biến bột đậu đen xanh lòng tại nhà vô cùng thơm ngon chất lượng 

Để làm ra thành phẩm bột đậu đen xanh lòng đảm bảo mọi yêu cầu về chất lượng và dinh dưỡng. Chúng ta cần phải trải qua 4 giai đoạn chính như sau.

Bước 1: Nghiên cứu thị trường, lựa đậu và thu mua

Khâu tìm kiếm và chuẩn bị nguyên vật liệu là vô cùng quan trọng. Bạn cần tìm hiểu về các địa phương chuyên trồng đậu đen xanh lòng. Sau đó liên hệ để được mua những sản phẩm đậu an toàn nhất. Sau khi đã mua về, tiến hành phân chia lựa bỏ những hạt đậu lép, hoặc sâu ăn. Cũng như lựa bỏ cát sạn còn lẫn lộn trong quá trình thu mua đậu.

Đặc biệt, bạn cần lựa bỏ những hạt đậu bị bể, dù chỉ là bể một ít. Vì Khi rang đậu, những phần bị trong bị cháy khi làm thành bột uống vào sẽ rất nguy hiểm cho sức khỏe người dùng. Vì vậy, chỉ được sử dụng những hạt còn nguyên vẹn để làm bột đậu đen xanh lòng.

Bước 2: Làm sạch và phơi đậu

Sau khi thu mua đậu về, bạn nên rửa lại với nước sạch 2-3 lần để loại bỏ các bụi bẩn còn bám lại trên đậu. Sau đó vớt đậu ra, để ráo nước và phơi khô dưới ánh nắng vừa phải.

Bước 3: Rang đậu

Đây là một khâu khó và quan trọng trong cả quá trình làm bột đậu đen xanh lòng. Bạn cần phải rang sao cho đậu không bị cháy nhưng cũng không được còn sống. Hạt đậu phải vừa chín tới, có mùi đậu rang thơm là đảm bảo. Vì bên ngoài đậu cũng có màu đen nên rất khó phân biệt là đậu tới hay là đậu đã cháy. Nên bạn cần đảo đều tay, và cẩn thận trong suốt quá trình đun lửa và rang.

Bước 4: Xay đậu thành bột đậu đen xanh lòng

Sau khi rang xong, bạn phải lựa đậu lại một lần nữa. Có một vài hạt đậu nhỏ sẽ bị cháy, bạn nên bỏ ra trước khi xay. Sau đó mang đậu đã rang chất lượng đi xay nhuyễn thành bột. Cuối cùng bỏ vào bảo hoặc hủ bảo quản cẩn thận để sử dụng.

bột-đậu-đen-xanh-lòng

Công dụng cho sức khỏe vàng của bột đậu đen xanh lòng

Nhiều bạn luôn đặt ra câu hỏi dùng bột đậu đen xanh lòng có tác dụng gì? Izen Food sẽ liệt kê một số công dụng của bột đậu đen xanh lòng giúp bạn dễ hình dung hơn nhé.

  • Đầu tiên không thể không nhắc đến tác dụng trừ thấp giải độc gan, bổ thận, hoạt huyết, cũng như bồi bổ cơ thể, chữa chứng suy nhược. Vì trong đậu đen xanh lòng có tính hơi ôn, vị ngọt.
  • Có tác dụng giảm cân, giữ dáng cũng như lọc bỏ các sắc tố da. Giúp các chị em trong quá trình làm đẹp.
  • Hiệu quả trong việc chữa rụng tóc, râu bạc sớm..
  • Đậu đen xanh lòng rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Tuy nhiên chỉ thích hợp với những người ở thể nhiệt, còn đối với người thể hàn thì khi chế biến và sử dụng nên cho thêm vài lát gừng.

Trên đây là một số chia sẻ về bột đậu đen xanh lòng mà Izen Food muốn gửi đến bạn đọc. Ngoài ra bạn còn có thể sử dụng các sản phẩm được chế biến sẵn từ đậu đen. Sử dụng trà đậu hằng ngày cũng là một biện pháp cải thiện sức khỏe, nâng cao đề kháng cho chúng ta.

Xem thêm >>

Giảm Cân Bằng Đậu Đen Xanh Lòng An Toàn Hiệu Quả Cho Vóc Dáng Đẹp

Tác Dụng Của Việc Uống Nước Đậu Đen Đúng Cách

Thực Hư Câu Chuyện “ Đậu Đen Xanh Lòng Chữa Bệnh Tiểu Đường”

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Công Ty TNHH Thực Phẩm IZEN

165/59B PHAN VĂN HỚN, TÂN THỚI NHẤT, Q.12, TPHCM

Tel: (+84) 393 54 54 58

Email: info@izenfood.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *