Cách Nấu Nước Đậu Đen Xanh Lòng Thanh Mát Cho Mùa Hè Oi Bức

Ở nhiều bài viết liên quan khác, Izen Food đã từng đề cập đến rất nhiều vấn đề xung quanh đậu đen xanh lòng. Từ những tác dụng dinh dưỡng, chữa bệnh. Cũng như các món ăn được chế biến đa dạng. Thì tiếp tục dưới đây sẽ là những chia sẻ về cách nấu nước đậu đen xanh lòng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể cho những ngày nắng nóng như hiện nay.

cách-nấu-nước-đậu-đen-xanh-lòng

Những tác dụng của nước đậu đen xanh lòng

Đậu đen xanh lòng từ lâu đã không còn là cái tên xa lạ đối với chúng ta. Nó được xem như một loại thần dược quen thuộc và gần gũi trong cuộc sống này. Ngoài việc bào chế dưới dạng bột, phơi khô hay nấu chè ngọt lịm. Thì đậu đen xanh lòng còn được nấu nước để sử dụng. Đây là một vị thuốc có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, mát gan đã được minh chứng từ bao đời nay. Người ta truyền tai nhau cách nấu nước đậu đen xanh lòng để giúp:

  • Giảm lượng cholesterol trong máu
  • Chống các khả năng gây ung thư vì thành phần đậu đen xanh lòng có chứa nhiều chất xơ.
  • Hỗ trợ tốt cho các chức năng của hệ tiêu hóa.
  • Giàu vitamin và các khoáng chất tốt cho việc giảm cân, giữ dáng cũng như làm đẹp da.

Cách nấu nước đậu đen xanh lòng đơn giản, tiện lợi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Để nước đậu đen xanh lòng nấu ra được chuẩn vị, đảm bảo an dinh dưỡng thì bạn nên lựa chọn những hạt đậu đen xanh lòng dùng để chế biến đảm bảo chất lượng. Đó là những hạt đậu to, chắc, mẩy, căng bóng, không bị lép và mốc.

Bước 2: Vệ sinh trước khi nấu nước đậu đen xanh lòng

Sau khi đã lựa được những hạt đậu đen xanh lòng đảm bảo chất lượng. Thì theo một gia truyền từ dân gian thì chúng ta nên hạ thổ đậu. Làm như vậy sẽ tăng thêm tính giải nhiệt. Tuy nhiên bước hạ thổ này là không hề bắt buộc. Sau đó bạn rửa sạch hạt đậu, loại bỏ những bụi bẩn còn bám trên hạt. Tiếp theo cho đậu vào ngâm với nước muối trong vòng 5 phút rồi lại rửa lại với nước sạch, vớt ra để cho ráo nước.

cách-nấu-nước-đậu-đen-xanh-lòng

Bước 3: Rang đậu

Sau khi đã để cho đậu ráo nước thì tiến hành rang đậu. Bắt chảo lên bếp, cho lửa nhỏ vừa đủ nóng. Sau đó rang từ từ đậu đen xanh lòng, dần dần cho lửa lớn hơn. Đảo đều tay đậu trong chảo trong khoảng 10 phút thì hạ lửa để tránh làm cháy hoặc khét đậu. Rang cho đến khi đậu chín thì tắt bếp.

Bước 4: Chia sẻ cách nấu nước đậu đen xanh lòng

Sau khi đã hoàn thành bước rang đậu. Bạn để cho đậu nguội rồi lại đun nước lọc. Đun cho đến khi nước sôi thì từ từ cho phần đậu đã rang ở trên vào. Lượng nước và đậu bạn nên cân nhắc điều chỉnh sao cho vừa miệng, hợp với khẩu vị ăn uống của bạn nhất. Nếu bạn muốn uống loãng thì cho thêm nước, còn nếu bạn có thể uống đậm đặc, thì cho nước vừa phải. Tiếp tục đun với lửa vừa phải trong vòng 15-20 phút. Tiếp tục cho sôi với lửa nhỏ cỡ 5 phút rồi tắt bếp. 

Sau đó bạn lấy rây để lọc riêng phần đậu và nước ra khỏi nhau. Bỏ vào chai hoặc lọ bỏ vào tủ lạnh bảo quản để uống dần dần. Phần xác đậu bạn có thể giữ lại ăn hoặc cũng có thể bỏ đi. Tuy nhiên không nên vứt đi vì trong bã đậu cũng còn một số chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể chúng ta.

cách-nấu-nước-đậu-đen-xanh-lòng

Cách uống nước đậu đen xanh lòng đúng điệu

Khi nhấm thử nước đậu đen xanh lòng rang, bạn sẽ cảm thấy nó vô cùng khó uống. Vì nước rất là lạc lẽo, mặc dù cho mùi đậu rất thơm. Lúc này để dễ sử dụng hơn, bạn có thể thêm tí muối hoặc tí đường vào để dễ uống hơn. Lưu ý, bạn không nên cho quá nhiều, vì như vậy sẽ làm mất đi hương vị ban đầu của đậu đen xanh lòng. Đồng nghĩa với việc làm giảm đi lượng dinh dưỡng quý báu có trong nó.

Ví dụ, nếu có khoảng  1 lít nước sôi dùng để nấu nước đậu đen xanh lòng. Lúc này bạn có thể chia ra làm 2 ly. Uống trước mỗi bữa ăn cỡ 15 phút, sẽ giúp ích rất nhiều cho việc giảm cân và làm đẹp da. Vì trong đậu đen xanh lòng có nhiều chất đạm, chất xơ cũng như các chất chống oxy hóa. Cùng các loại vitamin dưỡng chất khác sẽ góp phần kiềm chế được lượng thức ăn trong mỗi lúc bạn dùng bữa.

cách-nấu-nước-đậu-đen-xanh-lòng

Nước đậu đen xanh lòng – Thức uống dinh dưỡng cho mùa hè nóng bức

Các bạn thấy đấy, nước đậu đen xanh lòng không hề khó thực hiện. Chỉ với một vài bước đơn giản trong khoảng 30 phút, bạn đã có ngay cho mình một thức uống dinh dưỡng và chất lượng. Còn chần chừ gì mà không bắt tay chế biến ngay cho bản thân và gia đình cùng thưởng thức nào.

Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo thêm một số sản phẩm được làm từ đậu kết hợp với các loại thảo mộc quý khác tại đây.

Xem thêm >>

Chia Sẻ Cách Nấu Chè Đậu Đen Xanh Lòng Thanh Mát, Giải Nhiệt Cho Cơ Thể

Tác Dụng Của Việc Uống Nước Đậu Đen Đúng Cách

5 Tác Dụng Của Đậu Đen Rang – Giúp Bạn Có Sức Khỏe Tốt Hơn

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Công Ty TNHH Thực Phẩm IZEN

165/59B PHAN VĂN HỚN, TÂN THỚI NHẤT, Q.12, TPHCM

Tel: (+84) 393 54 54 58

Email: info@izenfood.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *